Вакууматоры Miele
Фильтр
Сортировать по:
Разделы
Разделы
Вакууматоры
387 900 ₽
за 1 шт
Москва, Зубовская 7
Ждем вас ежедневно с 10:00 до 21:00.
Москва, Зубовская 7
Ждем вас ежедневно с 10:00 до 21:00.
Вопросы и ответы
Для чего нужен встраиваемый вакууматор Miele?
Прибор удаляет воздух из пакета и герметично запаивает его. Это помогает порционно хранить продукты, готовить их методом sous-vide и защищать содержимое от контакта с воздухом.
Можно ли вакуумировать продукты с жидкостью?
Можно только в пределах инструкции модели: жидкие продукты предварительно охлаждают, пакет заполняют с запасом и выбирают подходящий уровень вакуума. Попадание жидкости к планке запайки или в насос недопустимо.
Как выбрать уровень вакуумирования и запайки?
Для плотных сухих продуктов подходит более интенсивный режим, а для мягких, пористых или содержащих жидкость — щадящий. Уровень запайки подбирают под материал и толщину совместимого пакета.
Какие пакеты подходят для вакууматора Miele?
Используйте термостойкие вакуумные пакеты допустимого размера и типа, указанного для прибора. Для sous-vide особенно важны температурный допуск материала и целостность шва после запайки.
Как обслуживать камеру и планку запайки?
После работы удалите крошки и влагу мягкой салфеткой, не применяя абразивы. Камера и край пакета перед следующим циклом должны быть сухими, иначе шов может получиться негерметичным.
